Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука с семенем льна, чиа, зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука с семенем льна, чиа, зеленью

Томаты Свежие [Выборжец] 125 г
Зелень Петрушки [Kamis] 100 г
Укроп 75 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Семена льна 25 г
Семена Чиа [Продуктовая Аптека] 25 г
Масло авокадо 1 tbsp
Отруби [4Life] 7 г
Яйцо перепелиное 20 яйцо
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука с семенем льна, чиа, зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.4% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.4% 3532 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 12.2% 691 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 12.2% 692 г
бета Криптоксантин 2.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 210.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.1% 923 г
Витамин В4, холин 63.42 мг 500 мг 12.7% 10.7% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 23.82 мкг 400 мкг 6% 5.1% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 9.9% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 10.4% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин D3, холекальциферол 0.315 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3425 г
гамма Токоферол 0.623 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 17.9% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.3021 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6620 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.25 мг 2500 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 5.1% 1674 г
Натрий, Na 38.69 мг 1300 мг 3% 2.5% 3360 г
Сера, S 39.67 мг 1000 мг 4% 3.4% 2521 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.7% 967 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1484 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3145 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 9.4% 895 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 5.9% 1436 г
Молибден, Mo 0.468 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14957 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8.299 мкг 55 мкг 15.1% 12.7% 663 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19617 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 4% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 65.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.66 мг max 300 мг
Кампестерол 1.404 мг ~
Стигмастерол 0.343 мг ~
бета Ситостерол 2.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.744 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шакшука с семенем льна, чиа, зеленью составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (237.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».