Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-вишневый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-вишневый торт

Яйцо куриное (Запекание) 152 г
Алексеевская мука 45 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Мягкий Творог 0% [Савушкин Продукт] 180 г
Желатин пищевой 10 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 70 г
Молоко любимое 100 г
Вишня 200 г
Рикотта 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-вишневый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.6% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 4.1% 2326 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 36.07 мг 500 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.484 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16103 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.2% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1% 10274 г
Витамин Н, биотин 3.006 мкг 50 мкг 6% 5.8% 1663 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7996 мг 20 мг 4% 3.8% 2501 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.2 мг 2500 мг 3.5% 3.4% 2867 г
Кальций, Ca 47.7 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2096 г
Кремний, Si 8.143 мг 30 мг 27.1% 26.1% 368 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 2.9% 3284 г
Натрий, Na 66.9 мг 1300 мг 5.1% 4.9% 1943 г
Сера, S 27.59 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3625 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Хлор, Cl 25.51 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 4.97 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 4% 2356 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5034 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 16.5% 585 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2946 г
Медь, Cu 93.74 мкг 1000 мкг 9.4% 9% 1067 г
Молибден, Mo 2.169 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3227 г
Никель, Ni 2.979 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 4.405 мкг 55 мкг 8% 7.7% 1249 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19734 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2513 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4469 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-вишневый торт составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».