Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель (Запекание) 2000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.5% 745 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.2% 2355 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 50.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.9% 1440 г
Витамин В4, холин 30.82 мг 500 мг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 17.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 4.756 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8410 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 9.4% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10714 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4194 мг 20 мг 17.1% 17.2% 585 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 4.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.06 мг 2500 мг 16.2% 16.3% 617 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11507 г
Кремний, Si 27.439 мг 30 мг 91.5% 92.1% 109 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1729 г
Натрий, Na 46.19 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2814 г
Сера, S 108.84 мг 1000 мг 10.9% 11% 919 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 14.7% 687 г
Хлор, Cl 31.83 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 81.77 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2350 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5906 г
Кобальт, Co 2.195 мкг 10 мкг 22% 22.1% 456 г
Литий, Li 42.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 5% 2016 г
Медь, Cu 97.01 мкг 1000 мкг 9.7% 9.8% 1031 г
Молибден, Mo 4.39 мкг 70 мкг 6.3% 6.3% 1595 г
Никель, Ni 2.744 мкг ~
Рубидий, Rb 274.4 мкг ~
Селен, Se 10.616 мкг 55 мкг 19.3% 19.4% 518 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24301 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 11.1% 911 г
Цинк, Zn 0.899 мг 12 мг 7.5% 7.5% 1335 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 328 гр (326 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок