Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Сахар песок 20 г
Манная крупа (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 11.6% 373 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7% 622 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.2% 1335 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1% 4338 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1899 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.2% 692 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 5.4% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 32.019 мкг 400 мкг 8% 3.5% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 16.8% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.314 мг 15 мг 15.4% 6.7% 648 г
Витамин Н, биотин 8.429 мкг 50 мкг 16.9% 7.3% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0759 мг 20 мг 20.4% 8.8% 491 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.51 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Кальций, Ca 143.25 мг 1000 мг 14.3% 6.2% 698 г
Кремний, Si 0.678 мг 30 мг 2.3% 1% 4425 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Натрий, Na 48.21 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2697 г
Сера, S 203.15 мг 1000 мг 20.3% 8.8% 492 г
Фосфор, P 215.6 мг 800 мг 27% 11.7% 371 г
Хлор, Cl 117.18 мг 2300 мг 5.1% 2.2% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2372 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 17.1% 253 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2283 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1342 г
Молибден, Mo 8.825 мкг 70 мкг 12.6% 5.5% 793 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Селен, Se 27.355 мкг 55 мкг 49.7% 21.5% 201 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 35.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11399 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2155 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.215 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 231 кКал.

  • Порция = 62 гр (143.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».