Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 5% жирности (Запекание) 540 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кукурузный крахмал 60 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 13.5% 378 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.6% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4009 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.5% 1144 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.4% 610 г
Витамин В4, холин 81.38 мг 500 мг 16.3% 8.3% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 29.639 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 21% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 10.109 мкг 50 мкг 20.2% 10.3% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8569 мг 20 мг 19.3% 9.9% 519 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.7 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Кальций, Ca 150.67 мг 1000 мг 15.1% 7.7% 664 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1920 г
Натрий, Na 65.07 мг 1300 мг 5% 2.6% 1998 г
Сера, S 208.24 мг 1000 мг 20.8% 10.6% 480 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 14.2% 361 г
Хлор, Cl 132.01 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.3% 1569 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 18.1% 284 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1359 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 5.7% 895 г
Олово, Sn 11.83 мкг ~
Селен, Se 28.942 мкг 55 мкг 52.6% 26.9% 190 г
Стронций, Sr 15.46 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10667 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1976 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».