| Карась (Жарка) | 300 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Чистим рыбу ,промываем , даём стечь хорошо воде , солим. Нагреваем сковородку и 1 масла чайную ложку, жарим минут 5 , добавляем 2 чайную ложку и переворачиваем. Затем снова 5 минут и перевернули . До готовности по 10 мин с каждой стороны. На фото гарнир из морской капусты с соевым соусом присыпан кунжутом. В рецепте отсутствует. Всем приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 19.9% | 429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4 мг | 20 мг | 27% | 23.1% | 370 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 76.2 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.5% | 1312 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1577 г |
| Натрий, Na | 695.17 мг | 1300 мг | 53.5% | 45.7% | 187 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 15.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 23.7% | 362 г |
| Хлор, Cl | 994.83 мг | 2300 мг | 43.3% | 37% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Медь, Cu | 4.52 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22124 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3819 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.243 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.49 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Весенний Карась на кокосовом масле составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».