| Яйцо куриное | 107 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Портулак, сырой | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 220 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.7% | 1949 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.1% | 789 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 15.3% | 725 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 8.9% | 1253 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 64.42 мг | 500 мг | 12.9% | 14.3% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 9.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.436 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 20.2% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.7% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 5.8% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 5.238 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.7% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2688 мг | 20 мг | 6.3% | 7% | 1576 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.49 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2858 г |
| Кремний, Si | 2.851 мг | 30 мг | 9.5% | 10.5% | 1052 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 7.5% | 1473 г |
| Натрий, Na | 250.79 мг | 1300 мг | 19.3% | 21.4% | 518 г |
| Сера, S | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.8% | 1933 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 9.3% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 320.98 мг | 2300 мг | 14% | 15.5% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 8.9% | 1243 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.1% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 5.227 мкг | 10 мкг | 52.3% | 58% | 191 г |
| Литий, Li | 13.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 7.8% | 1428 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.9% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 5.188 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.2% | 1349 г |
| Никель, Ni | 6.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.599 мкг | 55 мкг | 13.8% | 15.3% | 724 г |
| Фтор, F | 22.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18002 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.3% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.3945 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3042 г |
| Цирконий, Zr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | min 16.8 г | 24.6% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с портулаком составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».