Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Брынза 35% [Сиртаки] 200 г
Оливковое масло 35 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.7% 691 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 8.5% 1111 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.497 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6157 г
Витамин C, аскорбиновая 42.22 мг 90 мг 46.9% 44.3% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.409 мг 20 мг 2% 1.9% 4890 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.9 мг 2500 мг 5.6% 5.3% 1774 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8347 г
Кремний, Si 18.497 мг 30 мг 61.7% 58.3% 162 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3865 г
Натрий, Na 3.39 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38348 г
Сера, S 8.68 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11521 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.6% 3604 г
Хлор, Cl 24.9 мг 2300 мг 1.1% 1% 9237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8242 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 22.9% 414 г
Литий, Li 18.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Медь, Cu 71.31 мкг 1000 мкг 7.1% 6.7% 1402 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 3.7% 2550 г
Никель, Ni 4.173 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33898 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 7.1% 1337 г
Цинк, Zn 0.1993 мг 12 мг 1.7% 1.6% 6021 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.061 г min 16.8 г 18.2% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 153 гр (161.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».