| Фарш из мяса оленя (лани), жаренный на сковороде | 700 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.4% | 422 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 16.4% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 68 мг | 500 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.342 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.535 мкг | 3 мкг | 51.2% | 35.5% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4654 мг | 20 мг | 32.3% | 22.4% | 309 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.96 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6169 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6342 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Натрий, Na | 182.18 мг | 1300 мг | 14% | 9.7% | 714 г |
| Сера, S | 184.83 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.8% | 541 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 2.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 97458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.512 мг | 18 мг | 14% | 9.7% | 717 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.3% | 2114 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1970 г |
| Медь, Cu | 116.97 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.051 мкг | 55 мкг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Фтор, F | 2.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136519 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 3.5751 мг | 12 мг | 29.8% | 20.7% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Балоньезе в готовом соусе составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».