| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174 мкг | 900 мкг | 19.3% | 8.9% | 517 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 9.6% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.7% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.86 мг | 500 мг | 7.4% | 3.4% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.399 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.3% | 2037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.379 мг | 15 мг | 22.5% | 10.4% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.939 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0095 мг | 20 мг | 10% | 4.6% | 995 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.95 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.6% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| Кремний, Si | 25.723 мг | 30 мг | 85.7% | 39.5% | 117 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 135.82 мг | 1300 мг | 10.4% | 4.8% | 957 г |
| Сера, S | 67.2 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 5.6% | 821 г |
| Хлор, Cl | 186.25 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.7% | 1235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2675 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3306 мг | 2 мг | 16.5% | 7.6% | 605 г |
| Медь, Cu | 97.31 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 3.208 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.1% | 2182 г |
| Никель, Ni | 1.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.914 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9492 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.2188 мг | 12 мг | 10.2% | 4.7% | 985 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | min 16.8 г | 24.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».