| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.4% | 613 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 15.8% | 518 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 7.6% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 13.2% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 15.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.647 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.998 мг | 20 мг | 20% | 16.4% | 500 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.73 мг | 2500 мг | 16.2% | 13.3% | 616 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4840 г |
| Кремний, Si | 2.712 мг | 30 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| Натрий, Na | 178.22 мг | 1300 мг | 13.7% | 11.2% | 729 г |
| Сера, S | 130.79 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.8% | 765 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 14.3% | 573 г |
| Хлор, Cl | 218.58 мг | 2300 мг | 9.5% | 7.8% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2394 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.6% | 1085 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3361 г |
| Медь, Cu | 65.26 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.3% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 2.508 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3% | 2791 г |
| Никель, Ni | 0.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.032 мкг | 55 мкг | 12.8% | 10.5% | 782 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38425 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.1769 мг | 12 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | min 16.8 г | 17.3% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».