| Капуста белокочанная (Тушение) | 1020 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Огурец парниковый (Припускание) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 38.3% | 1000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 10% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 7.7% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 9.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 13.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.716 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.4% | 6998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 65.5% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.1% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.2% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 181.2% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6537 мг | 20 мг | 3.3% | 12.6% | 3060 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.09 мг | 2500 мг | 12% | 46% | 833 г |
| Кальций, Ca | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 16.9% | 2272 г |
| Кремний, Si | 61.79 мг | 30 мг | 206% | 789.3% | 49 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 18% | 2119 г |
| Натрий, Na | 12.7 мг | 1300 мг | 1% | 3.8% | 10236 г |
| Сера, S | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 11.5% | 3348 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 19.2% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 39.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 6.5% | 5792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 15.3% | 2517 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 107.7% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 31.4% | 1214 г |
| Медь, Cu | 78.41 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 29.9% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 6.954 мкг | 70 мкг | 9.9% | 37.9% | 1007 г |
| Никель, Ni | 9.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.3% | 16224 г |
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 44101 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 32.2% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4333 мг | 12 мг | 3.6% | 13.8% | 2769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.431 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свежими огурцами составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».