Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое в горшочках

Картофель 700 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Подсолнечное масло 55 г
Свинина, тазобедренная часть 600 г
Грибы Белые Быстрозамороженные [Красная Цена] 350 г
Вода водопроводная, городская 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.1% 2000 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.2% 778 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.8% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 8.8% 1169 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 13.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 3.631 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11016 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7.2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 6.2% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5330 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8814 мг 20 мг 4.4% 4.5% 2269 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.9 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1338 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14065 г
Кремний, Si 12.273 мг 30 мг 40.9% 41.9% 244 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 3.1% 3317 г
Натрий, Na 10.84 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 11993 г
Сера, S 51.8 мг 1000 мг 5.2% 5.3% 1931 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 6.2% 1643 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 36.94 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3854 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5597 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 29.8% 344 г
Литий, Li 17.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 3.1% 3350 г
Медь, Cu 59.21 мкг 1000 мкг 5.9% 6% 1689 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 7.4% 1393 г
Никель, Ni 3.803 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 130.3 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 54.12 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7391 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 10.2% 1002 г
Цинк, Zn 0.5227 мг 12 мг 4.4% 4.5% 2296 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Жаркое в горшочках составляет 97,7 кКал.

  • Порция = 786 гр (767.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».