| Печень куриная (Тушение) | 420 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 225 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 43 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Вода | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8178.4 мкг | 900 мкг | 908.7% | 678.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.4% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 19.2% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.819 мг | 1.8 мг | 101.1% | 75.5% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 163.82 мг | 500 мг | 32.8% | 24.5% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.639 мг | 5 мг | 112.8% | 84.2% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 24.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.054 мкг | 400 мкг | 34.3% | 25.6% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.031 мкг | 3 мкг | 434.4% | 324.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 15.2% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.5% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 6.613 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.9% | 756 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6007 мг | 20 мг | 63% | 47.1% | 159 г |
| Ниацин | 10.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.59 мг | 2500 мг | 18.2% | 13.6% | 549 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3640 г |
| Кремний, Si | 2.831 мг | 30 мг | 9.4% | 7% | 1060 г |
| Магний, Mg | 29.03 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1378 г |
| Натрий, Na | 76.54 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Сера, S | 177.6 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.3% | 563 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 24.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 24.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.203 мг | 18 мг | 78.9% | 58.9% | 127 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 18.873 мкг | 10 мкг | 188.7% | 140.9% | 53 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3294 мг | 2 мг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Медь, Cu | 540.72 мкг | 1000 мкг | 54.1% | 40.4% | 185 г |
| Молибден, Mo | 48.091 мкг | 70 мкг | 68.7% | 51.3% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.486 мкг | 55 мкг | 80.9% | 60.4% | 124 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19617 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 18.4% | 407 г |
| Цинк, Zn | 5.5973 мг | 12 мг | 46.6% | 34.8% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».