| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Картофель отварной с солью | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| сливочный сыр | 100 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 120 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.6% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 17.4% | 1818 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 4.7% | 6569 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.4% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 8.9% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 18% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.741 мкг | 400 мкг | 3.7% | 11.7% | 2714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.14 мг | 90 мг | 23.5% | 74.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7937 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 41.1% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.394 мг | 20 мг | 2% | 6.3% | 5076 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.34 мг | 2500 мг | 4.3% | 13.6% | 2329 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.1% | 6439 г |
| Кремний, Si | 4.796 мг | 30 мг | 16% | 50.6% | 626 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 42.02 мг | 1300 мг | 3.2% | 10.1% | 3094 г |
| Сера, S | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 8741 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 9.2% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 7.9% | 3974 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 10.4% | 2994 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 19% | 1681 г |
| Медь, Cu | 39.39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 12.3% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 1.812 мкг | 70 мкг | 2.6% | 8.2% | 3863 г |
| Никель, Ni | 2.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12881 г |
| Фтор, F | 41.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.2% | 9713 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.1711 мг | 12 мг | 1.4% | 4.4% | 7013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кремовый суп из цветной капусты составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».