Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Свежий Салат Фриллис [Выборжец] 100 г
Зелёный Горошек Консервированный [6 Соток] 100 г
Баклажан (Жарка) 200 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.6% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 7% 1630 г
гамма Токоферол 0.29 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.4684 мг 20 мг 2.3% 2.7% 4270 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.77 мг 2500 мг 4.6% 5.3% 2178 г
Кальций, Ca 6.72 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14881 г
Кремний, Si 7.552 мг 30 мг 25.2% 29.1% 397 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 3% 3887 г
Натрий, Na 2.66 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 48872 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9099 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 4.3% 2740 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 1% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.2 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5422 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.8% 2398 г
Литий, Li 17.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 16.4% 704 г
Медь, Cu 94.95 мкг 1000 мкг 9.5% 11% 1053 г
Молибден, Mo 2.604 мкг 70 мкг 3.7% 4.3% 2688 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Фтор, F 3.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109589 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 36.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.521 мг ~
бета Ситостерол 8.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.973 г min 16.8 г 23.6% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».