Мой здоровый рацион

Рецепт Поке с лососем. Круассан Дорэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке с лососем. Круассан Дорэ

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 120 г
Перец сладкий красный 30 г
Огурец грунтовый 20 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Салат (латук) 5 г
Авокадо 10 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Соус терияки 7 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем. Круассан Дорэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.1% 1118 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.2% 1302 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.1% 1576 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.857 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1908 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 12.73 мг 500 мг 2.5% 2% 3928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 10.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 15.702 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 16.5% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 28.84 мг 90 мг 32% 25.7% 312 г
Витамин D, кальциферол 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 10% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3% 2703 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.5861 мг 20 мг 12.9% 10.4% 773 г
Ниацин 1.259 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.24 мг 2500 мг 6.4% 5.1% 1560 г
Кальций, Ca 82.69 мг 1000 мг 8.3% 6.7% 1209 г
Кремний, Si 8.421 мг 30 мг 28.1% 22.6% 356 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1691 г
Натрий, Na 1016.58 мг 1300 мг 78.2% 62.8% 128 г
Сера, S 69.26 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 10.7% 753 г
Хлор, Cl 1137.74 мг 2300 мг 49.5% 39.8% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 5.2% 1550 г
Кобальт, Co 4.325 мкг 10 мкг 43.3% 34.8% 231 г
Литий, Li 10.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.2826 мг 2 мг 14.1% 11.3% 708 г
Медь, Cu 129.92 мкг 1000 мкг 13% 10.4% 770 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1941 г
Никель, Ni 3.733 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 10.964 мкг 55 мкг 19.9% 16% 502 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 79.57 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5027 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 17.7% 454 г
Цинк, Zn 0.7612 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1576 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.21 мг max 300 мг
Кампестерол 0.179 мг ~
Стигмастерол 0.071 мг ~
бета Ситостерол 4.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Поке с лососем. Круассан Дорэ составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (348.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».