| Брокколи, цветы, сырая | 390 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 14.6% | 874 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.2% | 1556 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2722 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 22.41 мг | 500 мг | 4.5% | 5.8% | 2231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 14.2% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.966 мкг | 400 мкг | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 32% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.61 мг | 90 мг | 68.5% | 87.6% | 146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 25862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1411 мг | 20 мг | 10.7% | 13.7% | 934 г |
| Бетаин | 2.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.64 мг | 2500 мг | 12.9% | 16.5% | 772 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.6% | 2793 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 7.4% | 1716 г |
| Натрий, Na | 40.22 мг | 1300 мг | 3.1% | 4% | 3232 г |
| Сера, S | 87.49 мг | 1000 мг | 8.7% | 11.1% | 1143 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 17% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 9.6% | 1342 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 9.8% | 1292 г |
| Медь, Cu | 54.15 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.9% | 1847 г |
| Селен, Se | 7.61 мкг | 55 мкг | 13.8% | 17.6% | 723 г |
| Цинк, Zn | 1.8881 мг | 12 мг | 15.7% | 20.1% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.183 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка броколи составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».