Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные драники

Картофель (Жарка) 831 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 22 г
Подсолнечное масло 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.3% 2375 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.1% 554 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.7% 1171 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В4, холин 28.59 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.8% 722 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6277 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 6.8% 821 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.124 мг 15 мг 27.5% 15.4% 364 г
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3238 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2044 мг 20 мг 11% 6.1% 907 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.18 мг 2500 мг 20.4% 11.4% 489 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7102 г
Кремний, Si 43.964 мг 30 мг 146.5% 81.8% 68 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 3% 1863 г
Натрий, Na 64.73 мг 1300 мг 5% 2.8% 2008 г
Сера, S 47.55 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2103 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 4.9% 1144 г
Хлор, Cl 140.87 мг 2300 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 783.5 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 133.19 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 3% 1897 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2600 г
Кобальт, Co 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 27.1% 206 г
Литий, Li 67.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 4.7% 1195 г
Медь, Cu 135.5 мкг 1000 мкг 13.6% 7.6% 738 г
Молибден, Mo 7.921 мкг 70 мкг 11.3% 6.3% 884 г
Никель, Ni 4.447 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 438.5 мкг ~
Селен, Se 2.381 мкг 55 мкг 4.3% 2.4% 2310 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 30.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13029 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 10.2% 549 г
Цинк, Zn 0.4223 мг 12 мг 3.5% 2% 2842 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.57 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.301 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.623 г min 16.8 г 15.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.994 г от 11.2 до 20.6 г 53.5% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельные драники составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».