Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 1 С1
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 19 г 76 г 25% 9.9% 400 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.5% 523 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.5% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 2.1% 1863 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.3% 741 г
Витамин В4, холин 60.71 мг 500 мг 12.1% 4.8% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 30.263 мкг 400 мкг 7.6% 3% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 14.3% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.818 мг 15 мг 18.8% 7.4% 532 г
Витамин Н, биотин 7.951 мкг 50 мкг 15.9% 6.3% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7816 мг 20 мг 18.9% 7.5% 529 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.31 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2131 г
Кальций, Ca 134.08 мг 1000 мг 13.4% 5.3% 746 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6186 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2% 1982 г
Натрий, Na 45.2 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2876 г
Сера, S 189.28 мг 1000 мг 18.9% 7.5% 528 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 9.9% 398 г
Хлор, Cl 109.49 мг 2300 мг 4.8% 1.9% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 1.6% 2521 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2% 2008 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 10.7% 370 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Медь, Cu 69.41 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1441 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 4.6% 863 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Селен, Se 25.93 мкг 55 мкг 47.1% 18.6% 212 г
Стронций, Sr 13.45 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12262 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2283 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 1.6% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.05 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 253,3 кКал.

  • Порция = 59 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».