Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриной печенью и корейской морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриной печенью и корейской морковью

Печень куриная (Варка) 250 г
морковь по-корейски 150 г
Лук репчатый 50 г
Огурец соленый 80 г
майонез 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной печенью и корейской морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.3% 691 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4146.6 мкг 900 мкг 460.7% 485.5% 22 г
Ретинол 3.637 мг ~
бета Каротин 3.088 мг 5 мг 61.8% 65.1% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.9% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.785 мг 1.8 мг 43.6% 45.9% 229 г
Витамин В4, холин 68.76 мг 500 мг 13.8% 14.5% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 2.312 мг 5 мг 46.2% 48.7% 216 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 14.9% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6688 г
Витамин В12, кобаламин 7.544 мкг 3 мкг 251.5% 265% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 11.2% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 8.2% 1285 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7704 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.6919 мг 20 мг 23.5% 24.8% 426 г
Ниацин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.6 мг 2500 мг 7.7% 8.1% 1305 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3180 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 1.8% 5941 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 6.7% 1572 г
Натрий, Na 248.02 мг 1300 мг 19.1% 20.1% 524 г
Сера, S 114.33 мг 1000 мг 11.4% 12% 875 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 17.1% 618 г
Хлор, Cl 103.78 мг 2300 мг 4.5% 4.7% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 6.992 мг 18 мг 38.8% 40.9% 257 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8380 г
Кобальт, Co 6.895 мкг 10 мкг 69% 72.7% 145 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1491 г
Медь, Cu 195.2 мкг 1000 мкг 19.5% 20.5% 512 г
Молибден, Mo 14.862 мкг 70 мкг 21.2% 22.3% 471 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 24.377 мкг 55 мкг 44.3% 46.7% 226 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.2% 2049 г
Цинк, Zn 2.9633 мг 12 мг 24.7% 26% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной печенью и корейской морковью составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».