Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай припущенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай припущенный

Минтай 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай припущенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.2% 382 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин В4, холин 81.26 мг 500 мг 16.3% 13.2% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 2.038 мкг 3 мкг 67.9% 54.9% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 10.9% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.75 мг 20 мг 28.8% 23.3% 348 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525 мг 2500 мг 21% 17% 476 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 4% 2000 г
Магний, Mg 68.75 мг 400 мг 17.2% 13.9% 582 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2600 г
Сера, S 212.5 мг 1000 мг 21.3% 17.2% 471 г
Фосфор, P 300.1 мг 800 мг 37.5% 30.3% 267 г
Хлор, Cl 206.25 мг 2300 мг 9% 7.3% 1115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1800 г
Йод, I 187.5 мкг 150 мкг 125% 101.1% 80 г
Кобальт, Co 18.75 мкг 10 мкг 187.5% 151.6% 53 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1455 г
Медь, Cu 162.5 мкг 1000 мкг 16.3% 13.2% 615 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1400 г
Никель, Ni 8.75 мкг ~
Селен, Se 19.875 мкг 55 мкг 36.1% 29.2% 277 г
Фтор, F 875 мкг 4000 мкг 21.9% 17.7% 457 г
Хром, Cr 68.75 мкг 50 мкг 137.5% 111.2% 73 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 9.5% 857 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 0.938 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.95 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.225 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.238 г ~

Энергетическая ценность Минтай припущенный составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».