Мой здоровый рацион

Рецепт Щи мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи мои

Бульон куриный 4460 г
Картофель (Варка без слива) 324 г
Морковь (Варка без слива) 144 г
Лук репчатый (Варка без слива) 146 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 822 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Свиной жир 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина отварная, по 1-390 300 г
Свекла 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.5% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.7% 4660 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.8% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 8.5% 2027 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 9.7% 1786 г
Лютеин + Зеаксантин 0.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8% 2169 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.872 мкг 400 мкг 1.7% 3% 5821 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 9.2% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 14.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.6627 мг 20 мг 8.3% 14.4% 1203 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.67 мг 2500 мг 7.2% 12.5% 1384 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7593 г
Кремний, Si 10.062 мг 30 мг 33.5% 58.3% 298 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 4.3% 4082 г
Натрий, Na 172.47 мг 1300 мг 13.3% 23.1% 754 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3887 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Хлор, Cl 14.45 мг 2300 мг 0.6% 1% 15917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3822 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 20.3% 858 г
Литий, Li 5.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 12% 1444 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 5.4% 3259 г
Никель, Ni 2.139 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 1.651 мкг 55 мкг 3% 5.2% 3331 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 6.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.2245 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5345 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи мои составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов