| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Томатная Паста [Ряба] | 70 г |
| Кокосовое Масло [King Island] | 60 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.3 мкг | 900 мкг | 22.8% | 23.4% | 438 г |
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 25.3% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.26 мг | 500 мг | 7.3% | 7.5% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.5% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.924 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 50.9% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2630 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7001 мг | 20 мг | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.49 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8039 г |
| Кремний, Si | 3.035 мг | 30 мг | 10.1% | 10.4% | 988 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 4.7% | 2172 г |
| Натрий, Na | 33.66 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3862 г |
| Сера, S | 122.44 мг | 1000 мг | 12.2% | 12.5% | 817 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 14.8% | 696 г |
| Хлор, Cl | 38.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 6018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1885 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 43.6% | 236 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
| Медь, Cu | 110.05 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5249 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 9.2% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.777 мг | 12 мг | 14.8% | 15.2% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».