| Лук репчатый | 183 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Печень говяжья | 440 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.6% | 500 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 13.9% | 237 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6976.4 мкг | 900 мкг | 775.2% | 256% | 13 г |
| Ретинол | 6.825 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 6% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 5.7% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.813 мг | 1.8 мг | 100.7% | 33.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 523.51 мг | 500 мг | 104.7% | 34.6% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.587 мг | 5 мг | 111.7% | 36.9% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 10.1% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.606 мкг | 400 мкг | 49.7% | 16.4% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.889 мкг | 3 мкг | 1629.6% | 538.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.28 мг | 90 мг | 33.6% | 11.1% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 4.5% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 2.3% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 80.157 мкг | 50 мкг | 160.3% | 52.9% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8078 мг | 20 мг | 54% | 17.8% | 185 г |
| Ниацин | 7.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.37 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.8% | 867 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4859 г |
| Кремний, Si | 1.694 мг | 30 мг | 5.6% | 1.8% | 1771 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 1.6% | 2061 г |
| Натрий, Na | 87.71 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.2% | 1482 г |
| Сера, S | 217.9 мг | 1000 мг | 21.8% | 7.2% | 459 г |
| Фосфор, P | 280.1 мг | 800 мг | 35% | 11.6% | 286 г |
| Хлор, Cl | 89.95 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.3% | 2557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.942 мг | 18 мг | 33% | 10.9% | 303 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 17.909 мкг | 10 мкг | 179.1% | 59.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3351 мг | 2 мг | 16.8% | 5.5% | 597 г |
| Медь, Cu | 3125.71 мкг | 1000 мкг | 312.6% | 103.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.63 мкг | 70 мкг | 128% | 42.3% | 78 г |
| Никель, Ni | 52.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.732 мкг | 55 мкг | 59.5% | 19.6% | 168 г |
| Фтор, F | 198.51 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.7% | 2015 г |
| Хром, Cr | 26.75 мкг | 50 мкг | 53.5% | 17.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.3864 мг | 12 мг | 36.6% | 12.1% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.831 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.222 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.488 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.582 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.962 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.127 г | min 16.8 г | 42.4% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет (говяжий) составляет 302,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».