Мой здоровый рацион

Рецепт Перловая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловая каша с грибами

Перловая крупа, сырая 250 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3% 1551 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.5% 709 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 6.8% 674 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 16.2% 286 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.9 мкг 900 мкг 61.3% 28.3% 163 г
бета Каротин 3.314 мг 5 мг 66.3% 30.7% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В4, холин 20.13 мг 500 мг 4% 1.8% 2484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 19.521 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.5% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.412 мг 15 мг 22.7% 10.5% 440 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33784 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1118 мг 20 мг 15.6% 7.2% 643 г
Макроэлементы
Калий, K 312.66 мг 2500 мг 12.5% 5.8% 800 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3278 г
Магний, Mg 44.13 мг 400 мг 11% 5.1% 906 г
Натрий, Na 292.2 мг 1300 мг 22.5% 10.4% 445 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8013 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 8.1% 573 г
Хлор, Cl 455.08 мг 2300 мг 19.8% 9.2% 505 г
Микроэлементы
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 28.74 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1326 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Кобальт, Co 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 6.6% 707 г
Марганец, Mn 0.6142 мг 2 мг 30.7% 14.2% 326 г
Медь, Cu 335.06 мкг 1000 мкг 33.5% 15.5% 298 г
Молибден, Mo 6.604 мкг 70 мкг 9.4% 4.3% 1060 г
Селен, Se 21.255 мкг 55 мкг 38.6% 17.8% 259 г
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19550 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 1.336 мг 12 мг 11.1% 5.1% 898 г

Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».