| Говядина 1 кат. (Варка) | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.1 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 12.6% | 259 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.3% | 265 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4354 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 92.35 мг | 500 мг | 18.5% | 6% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 3.3% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 4.8% | 683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.116 мкг | 3 мкг | 137.2% | 44.7% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 4.813 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.1% | 1039 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6545 мг | 20 мг | 43.3% | 14.1% | 231 г |
| Ниацин | 8.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.18 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.1% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8203 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1456 г |
| Натрий, Na | 51.45 мг | 1300 мг | 4% | 1.3% | 2527 г |
| Сера, S | 364.12 мг | 1000 мг | 36.4% | 11.9% | 275 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 9.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 46.7 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.752 мг | 18 мг | 20.8% | 6.8% | 480 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.4% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 9.727 мкг | 10 мкг | 97.3% | 31.7% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Медь, Cu | 273 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 8.9% | 366 г |
| Молибден, Mo | 9.59 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.5% | 730 г |
| Никель, Ni | 7.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7679 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 4.8619 мг | 12 мг | 40.5% | 13.2% | 247 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.829 г | ~ | |||
| Валин | 1.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.603 г | ~ | |||
| Лизин | 2.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.231 г | ~ | |||
| Треонин | 1.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 1.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.4 г | ~ | |||
| Пролин | 1.214 г | ~ | |||
| Серин | 1.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.571 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.789 г | min 16.8 г | 58.3% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 307,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».