| Свинина, сало | 300 г |
| Печень говяжья | 1000 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14% | 279 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5903.2 мкг | 900 мкг | 655.9% | 256.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.785 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 5.5% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 6.8% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.575 мг | 1.8 мг | 87.5% | 34.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 462.12 мг | 500 мг | 92.4% | 36.1% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.891 мг | 5 мг | 97.8% | 38.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 10.2% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.901 мкг | 400 мкг | 42.5% | 16.6% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.337 мкг | 3 мкг | 1411.2% | 551.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.66 мг | 90 мг | 26.3% | 10.3% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 3.8% | 1020 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 1.8% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 69.906 мкг | 50 мкг | 139.8% | 54.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6704 мг | 20 мг | 48.4% | 18.9% | 207 г |
| Ниацин | 6.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.32 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.5% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8897 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14218 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2623 г |
| Натрий, Na | 646.11 мг | 1300 мг | 49.7% | 19.4% | 201 г |
| Сера, S | 189.16 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 11.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 78.07 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.092 мг | 18 мг | 28.3% | 11.1% | 353 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 14.648 мкг | 10 мкг | 146.5% | 57.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 4.6% | 855 г |
| Медь, Cu | 2693.72 мкг | 1000 мкг | 269.4% | 105.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.718 мкг | 70 мкг | 111% | 43.4% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.501 мкг | 55 мкг | 55.5% | 21.7% | 180 г |
| Фтор, F | 165.61 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Хром, Cr | 22.79 мкг | 50 мкг | 45.6% | 17.8% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7941 мг | 12 мг | 31.6% | 12.4% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.718 г | min 16.8 г | 51.9% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».