Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Сахар рафинад	80 г
Яйцо куриное, пашот	148 г
Кукурузная крупа, белая, обогащённая	31 г
Творог влажный 2% жирности	512 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Сливочная заправка, приготовленная из сметаны и/или пахты и масла, низкокалорийная	36 г
Изюм, золотистый, без косточек	38 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	7.9%	784 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	4.9%	1273 г
Углеводы	20.5 г	219 г	9.4%	5.8%	1068 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.7%	3574 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.6 мкг	900 мкг	8.7%	5.4%	1145 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.783 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	1.789 мкг	~
Ликопин	0.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	98.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.261 мг	1.8 мг	14.5%	9%	690 г
Витамин В4, холин	56.92 мг	500 мг	11.4%	7.1%	878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	7.9%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	2.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	22.71 мкг	400 мкг	5.7%	3.5%	1761 г
Витамин В12, кобаламин	0.445 мкг	3 мкг	14.8%	9.2%	674 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.386 мкг	10 мкг	3.9%	2.4%	2591 г
Витамин D3, холекальциферол	0.379 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	1.5%	3937 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.122 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.3138 мг	20 мг	1.6%	1%	6373 г
Бетаин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.53 мг	2500 мг	6.1%	3.8%	1650 г
Кальций, Ca	86.88 мг	1000 мг	8.7%	5.4%	1151 г
Магний, Mg	11.38 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3515 г
Натрий, Na	297.46 мг	1300 мг	22.9%	14.2%	437 г
Сера, S	97.44 мг	1000 мг	9.7%	6%	1026 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	11.3%	551 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	2%	3041 г
Марганец, Mn	0.0319 мг	2 мг	1.6%	1%	6270 г
Медь, Cu	47.51 мкг	1000 мкг	4.8%	3%	2105 г
Селен, Se	14.369 мкг	55 мкг	26.1%	16.2%	383 г
Фтор, F	0.22 мкг	4000 мкг			1818182 г
Цинк, Zn	0.6269 мг	12 мг	5.2%	3.2%	1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.705 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Лактоза	2.5 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.637 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.938 г	~
Лизин	0.753 г	~
Метионин	0.244 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.501 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	0.901 г	~
Глицин	0.229 г	~
Глутаминовая кислота	1.985 г	~
Пролин	0.888 г	~
Серин	0.592 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.996 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.361 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.328 г	min 16.8 г	7.9%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.221 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.269 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.833 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.703 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.033 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.051 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.035 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок