| Капуста белокочанная | 299 г |
| Морковь | 92 г |
| Свекла | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица Дижонская [Globus] | 15 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.4% | 1244 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.1 мкг | 900 мкг | 41.1% | 58.6% | 243 г |
| бета Каротин | 2.245 мг | 5 мг | 44.9% | 64.1% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.644 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6% | 2403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.24 мг | 90 мг | 42.5% | 60.6% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.909 мг | 15 мг | 12.7% | 18.1% | 786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.1 мкг | 120 мкг | 40.1% | 57.2% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8078 мг | 20 мг | 4% | 5.7% | 2476 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.6 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2437 г |
| Кремний, Si | 47.364 мг | 30 мг | 157.9% | 225.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 2015 г |
| Натрий, Na | 172.99 мг | 1300 мг | 13.3% | 19% | 751 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3971 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 6.3% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 278.62 мг | 2300 мг | 12.1% | 17.3% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2568 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.6% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 36.2% | 394 г |
| Литий, Li | 9.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2351 мг | 2 мг | 11.8% | 16.8% | 851 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 11.6% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 11.602 мкг | 70 мкг | 16.6% | 23.7% | 603 г |
| Никель, Ni | 12.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21119 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 18.5% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.3788 мг | 12 мг | 3.2% | 4.6% | 3168 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат, Щётка, составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».