Мой здоровый рацион

Рецепт Яичная запеканка с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичная запеканка с ветчиной и грибами

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко Отборное 3,2% [ЭГО] 100 г
Ветчина из Бедра Индейки [Атяшево] 150 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
шампиньоны жаренные 130 г
Брынза [Сыр Стародубский] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.7% 784 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12% 629 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 8.3% 912 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.7% 870 г
Витамин В4, холин 59.85 мг 500 мг 12% 9.1% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 11.2% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.717 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.8% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 3.9% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7009 г
Витамин Н, биотин 5.041 мкг 50 мкг 10.1% 7.6% 992 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.003 мг 20 мг 10% 7.6% 999 г
Ниацин 1.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.43 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1409 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5302 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 2% 3866 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 1.3% 6015 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 2.3% 3362 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2176 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 7.3% 1030 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2233 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1845 г
Кобальт, Co 6.439 мкг 10 мкг 64.4% 48.7% 155 г
Литий, Li 3.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6826 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 2.9% 2612 г
Молибден, Mo 3.61 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1939 г
Никель, Ni 1.681 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 10.4% 730 г
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20523 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1166 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3161 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Яичная запеканка с ветчиной и грибами составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».