Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый хлеб

Банан 480 г
Рисовая мука, белая 150 г
Яйцо куриное 115 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 8.6% 737 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3.6% 1744 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В4, холин 45.02 мг 500 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 6.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 10.9% 580 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 4.4% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин Н, биотин 5.546 мкг 50 мкг 11.1% 7% 902 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6137 мг 20 мг 8.1% 5.1% 1239 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.35 мг 2500 мг 20.7% 13.1% 482 г
Кальций, Ca 128.5 мг 1000 мг 12.9% 8.2% 778 г
Кремний, Si 48.314 мг 30 мг 161% 101.8% 62 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Натрий, Na 41.95 мг 1300 мг 3.2% 2% 3099 г
Сера, S 44.99 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2223 г
Фосфор, P 245.2 мг 800 мг 30.7% 19.4% 326 г
Хлор, Cl 52.94 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 233.4 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4934 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 10.1% 623 г
Литий, Li 2.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.4201 мг 2 мг 21% 13.3% 476 г
Медь, Cu 87.41 мкг 1000 мкг 8.7% 5.5% 1144 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 2.3% 2696 г
Никель, Ni 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 8.208 мкг 55 мкг 14.9% 9.4% 670 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41451 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.4367 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».