| Индейка, бедро, только мясо | 1400 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 80 г |
| Брусничный Соус [Хайнц] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.6% | 697 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.3% | 1697 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2748 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 14.1% | 873 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 13.8% | 891 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 10% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 17% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.91 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 20942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.093 мкг | 3 мкг | 36.4% | 44.8% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3328 мг | 20 мг | 16.7% | 20.5% | 600 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.82 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.4% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11751 г |
| Кремний, Si | 1.709 мг | 30 мг | 5.7% | 7% | 1755 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2530 г |
| Натрий, Na | 200.22 мг | 1300 мг | 15.4% | 18.9% | 649 г |
| Сера, S | 114.35 мг | 1000 мг | 11.4% | 14% | 875 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 15.6% | 787 г |
| Хлор, Cl | 6.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 38017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1980 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Медь, Cu | 58.77 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.3% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 1.396 мкг | 70 мкг | 2% | 2.5% | 5014 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.909 мкг | 55 мкг | 19.8% | 24.4% | 504 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11531 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.6084 мг | 12 мг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из бедра индейки составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».