Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с риккотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с риккотой

творог Простоквашино 2% 90 г
Риккота 128 г
Овсяная мука 40 г
Кефир 1% жирности 120 г
Голубика 70 г
Слива (садовая) 100 г
Кунжут 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с риккотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.2% 767 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1565 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 3.767 мг 5 мг 75.3% 53.5% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1406 г
Витамин В4, холин 46.75 мг 500 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.317 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9266 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин Н, биотин 4.038 мкг 50 мкг 8.1% 5.8% 1238 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3717 мг 20 мг 6.9% 4.9% 1458 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.38 мг 2500 мг 5% 3.6% 2010 г
Кальций, Ca 65.7 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1522 г
Кремний, Si 3.983 мг 30 мг 13.3% 9.4% 753 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4% 1768 г
Натрий, Na 38.11 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3411 г
Сера, S 39.24 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2548 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 7.9% 899 г
Хлор, Cl 46.52 мг 2300 мг 2% 1.4% 4944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1690 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2534 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 14.6% 489 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Медь, Cu 55.07 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1816 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1954 г
Никель, Ni 5.667 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 5.937 мкг 55 мкг 10.8% 7.7% 926 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 2.8% 2515 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с риккотой составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».