Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный

Для Бережливых [Белая Дача] 57 г
Огурец парниковый 216 г
Помидор (томат), парниковый 156 г
Редис 83 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Укроп 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.7 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11456 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 8.2% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 8.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.8% 2857 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 25.2% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 35.4% 1931 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 38.1% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 11.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 10.9% 6429 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 4.8% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 18.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 13.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.529 мкг 400 мкг 0.9% 6.1% 11335 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 111.6% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 5.4% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 5.4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 92.5% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.3462 мг 20 мг 1.7% 11.6% 5777 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.96 мг 2500 мг 8.1% 55.1% 1238 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 15% 4649 г
Кремний, Si 29.194 мг 30 мг 97.3% 661.9% 103 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 15.6% 4400 г
Натрий, Na 9.55 мг 1300 мг 0.7% 4.8% 13613 г
Сера, S 8.45 мг 1000 мг 0.8% 5.4% 11834 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 26.5% 2581 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 10.9% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 29.17 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 21.1% 3237 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 8.8% 7772 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 198% 344 г
Литий, Li 12.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 40.1% 1708 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 52.4% 1306 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 53.7% 1264 г
Никель, Ni 6.075 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 4.8% 14550 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 2% 28881 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 57.1% 1190 г
Цинк, Zn 0.1906 мг 12 мг 1.6% 10.9% 6296 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 14,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (14.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».