| Вода | 1400 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 530 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 530 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.5% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.1 мкг | 900 мкг | 37.6% | 27.6% | 266 г |
| бета Каротин | 2.029 мг | 5 мг | 40.6% | 29.8% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.674 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 6.9% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2618 мг | 20 мг | 11.3% | 8.3% | 884 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.26 мг | 2500 мг | 5% | 3.7% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7800 г |
| Кремний, Si | 24.354 мг | 30 мг | 81.2% | 59.5% | 123 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Натрий, Na | 17.32 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7506 г |
| Сера, S | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.2% | 1762 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 7% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 28.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2100 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.212 мкг | 10 мкг | 22.1% | 16.2% | 452 г |
| Литий, Li | 2.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3014 мг | 2 мг | 15.1% | 11.1% | 664 г |
| Медь, Cu | 104.06 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Молибден, Mo | 6.796 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Никель, Ni | 3.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.854 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.63 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5087 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.4% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.9986 мг | 12 мг | 8.3% | 6.1% | 1202 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».