Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5% | 1767 г |
Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.9% | 675 г |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.9% | 488 г |
Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 17.1% | 511 г |
Витамин В4, холин | 21.19 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2360 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.628 мг | 5 мг | 32.6% | 28.4% | 307 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2353 г |
Витамин В9, фолаты | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 6.4% | 1376 г |
Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
Витамин Н, биотин | 13.255 мкг | 50 мкг | 26.5% | 23.1% | 377 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.2267 мг | 20 мг | 21.1% | 18.4% | 473 г |
Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 467.28 мг | 2500 мг | 18.7% | 16.3% | 535 г |
Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4239 г |
Кремний, Si | 4.483 мг | 30 мг | 14.9% | 13% | 669 г |
Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2089 г |
Натрий, Na | 6.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18950 г |
Сера, S | 62.51 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 12.6% | 692 г |
Хлор, Cl | 32.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7114 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 433.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
Йод, I | 16.42 мкг | 150 мкг | 10.9% | 9.5% | 914 г |
Кобальт, Co | 13.267 мкг | 10 мкг | 132.7% | 115.6% | 75 г |
Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 9.1% | 962 г |
Медь, Cu | 414.33 мкг | 1000 мкг | 41.4% | 36.1% | 241 г |
Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
Никель, Ni | 1.94 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 318.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 22.01 мкг | 55 мкг | 40% | 34.8% | 250 г |
Стронций, Sr | 7 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 23.96 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 26.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15373 г |
Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.7% | 745 г |
Цинк, Zn | 0.7644 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1570 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
Валин | 0.018 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
Лизин | 0.042 г | ~ | |||
Метионин | 0.007 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Треонин | 0.028 г | ~ | |||
Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
Аланин | 0.04 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
Глицин | 0.028 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
Пролин | 0.022 г | ~ | |||
Серин | 0.02 г | ~ | |||
Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.279 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 1.611 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.959 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.546 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».