Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь без заправки

Айсберг (салат кочанный) 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 50 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 17.2% 628 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.1% 1333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 10.6% 1019 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.865 мкг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 5% 2155 г
Лютеин + Зеаксантин 59.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.8% 1098 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 15.9% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 15.3% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 19% 570 г
Витамин В9, фолаты 8.012 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4993 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 7.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 7.9% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 4.4% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.2% 4918 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 3.433 мкг 50 мкг 6.9% 7.4% 1456 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.9% 1558 г
Витамин РР, НЭ 4.1984 мг 20 мг 21% 22.7% 476 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 2.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.74 мг 2500 мг 9.5% 10.2% 1056 г
Кальций, Ca 70.69 мг 1000 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Кремний, Si 1.784 мг 30 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2558 г
Натрий, Na 102.08 мг 1300 мг 7.9% 8.5% 1274 г
Сера, S 131.1 мг 1000 мг 13.1% 14.1% 763 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 20% 539 г
Хлор, Cl 134.18 мг 2300 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2233 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Кобальт, Co 3.422 мкг 10 мкг 34.2% 36.9% 292 г
Литий, Li 8.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2436 г
Медь, Cu 67.92 мкг 1000 мкг 6.8% 7.3% 1472 г
Молибден, Mo 3.064 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2285 г
Никель, Ni 3.865 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 13.792 мкг 55 мкг 25.1% 27.1% 399 г
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2336 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1524 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цезарь без заправки составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».