| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 650 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.1% | 380 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.57 мг | 1.5 мг | 38% | 20.4% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 32.31 мг | 500 мг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 7.6% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 13.6% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 14.5% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3227 мг | 20 мг | 26.6% | 14.3% | 376 г |
| Бетаин | 4.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.9 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.3% | 736 г |
| Кальций, Ca | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4739 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1843 г |
| Натрий, Na | 55.35 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2349 г |
| Сера, S | 200.49 мг | 1000 мг | 20% | 10.7% | 499 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 13.6% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 3.3% | 1604 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Медь, Cu | 67.85 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Селен, Se | 27.945 мкг | 55 мкг | 50.8% | 27.3% | 197 г |
| Цинк, Zn | 2.7205 мг | 12 мг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.884 г | min 16.8 г | 29.1% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свин/говяд 65/35 2022год составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».