Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёный кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёный кальмар с овощами

Кальмар, все виды, сырой 800 г
Подсолнечное масло 22 г
Морковь 136 г
Чеснок 10.5 г
Лук репчатый 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный кальмар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16% 661 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.7% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 29.4% 360 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 30.8% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 18% 588 г
Витамин В4, холин 48.54 мг 500 мг 9.7% 10.3% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.906 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6773 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 32.8% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 6.3% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 12.7% 833 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7808 мг 20 мг 8.9% 9.4% 1123 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.03 мг 2500 мг 9% 9.5% 1106 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Кремний, Si 3.734 мг 30 мг 12.4% 13.1% 803 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 8% 1318 г
Натрий, Na 34.68 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3749 г
Сера, S 121.37 мг 1000 мг 12.1% 12.8% 824 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 23% 462 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Кобальт, Co 1.001 мкг 10 мкг 10% 10.6% 999 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2275 г
Медь, Cu 1373.11 мкг 1000 мкг 137.3% 145.3% 73 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 4% 2625 г
Никель, Ni 1.292 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 32.213 мкг 55 мкг 58.6% 62% 171 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36597 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4950 г
Цинк, Zn 1.2656 мг 12 мг 10.5% 11.1% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.244 г ~

Энергетическая ценность Тушёный кальмар с овощами составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (264.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».