Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Припускание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.9% 1727 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.8% 1600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.1% 8423 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 26.5% 645 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 20% 858 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 12.2% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 21.6% 796 г
Витамин В4, холин 54.02 мг 500 мг 10.8% 18.5% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 13% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 12% 1439 г
Витамин В9, фолаты 20.723 мкг 400 мкг 5.2% 8.9% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 5.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 12.2% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 6.7% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 4.1% 4144 г
Витамин Н, биотин 3.453 мкг 50 мкг 6.9% 11.8% 1448 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 17.1% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.2379 мг 20 мг 6.2% 10.6% 1616 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.51 мг 2500 мг 10.2% 17.5% 978 г
Кальций, Ca 68.17 мг 1000 мг 6.8% 11.6% 1467 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 11% 1574 г
Натрий, Na 25.7 мг 1300 мг 2% 3.4% 5058 г
Сера, S 46.56 мг 1000 мг 4.7% 8% 2148 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 15.8% 1083 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 13.7% 1256 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3.4% 4934 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 30.5% 561 г
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 15.9% 1071 г
Медь, Cu 76.95 мкг 1000 мкг 7.7% 13.2% 1300 г
Молибден, Mo 1.068 мкг 70 мкг 1.5% 2.6% 6554 г
Селен, Se 5.639 мкг 55 мкг 10.3% 17.6% 975 г
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15498 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 6% 2888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».