| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Сметана 15,0% жирности | 68 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.4% | 650 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5128 мкг | 900 мкг | 569.8% | 458.4% | 18 г |
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 9.9% | 813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 60.9% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 390.62 мг | 500 мг | 78.1% | 62.8% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.232 мг | 5 мг | 84.6% | 68.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 18.4% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.148 мкг | 400 мкг | 37.3% | 30% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.748 мкг | 3 мкг | 1224.9% | 985.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.4 мг | 90 мг | 24.9% | 20% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.764 мг | 15 мг | 11.8% | 9.5% | 850 г |
| Витамин Н, биотин | 60.43 мкг | 50 мкг | 120.9% | 97.3% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1638 мг | 20 мг | 40.8% | 32.8% | 245 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.28 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2498 г |
| Натрий, Na | 409.62 мг | 1300 мг | 31.5% | 25.3% | 317 г |
| Сера, S | 165.25 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.3% | 605 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 21.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 597.71 мг | 2300 мг | 26% | 20.9% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.458 мг | 18 мг | 24.8% | 20% | 404 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 13.405 мкг | 10 мкг | 134.1% | 107.9% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 10.1% | 798 г |
| Медь, Cu | 2348.07 мкг | 1000 мкг | 234.8% | 188.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.706 мкг | 70 мкг | 98.2% | 79% | 102 г |
| Селен, Se | 24.469 мкг | 55 мкг | 44.5% | 35.8% | 225 г |
| Фтор, F | 148.88 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3% | 2687 г |
| Хром, Cr | 20.17 мкг | 50 мкг | 40.3% | 32.4% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.2755 мг | 12 мг | 27.3% | 22% | 366 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».