| Бульон мясной прозрачный | 1900 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Капуста отварная по 1-210 | 350 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 200 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.1% | 1188 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.5% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Вода | 105 г | 2273 г | 4.6% | 6.6% | 2165 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 18.1% | 792 г |
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 10.8% | 1340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 11.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.905 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 44199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5.5% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 8.2% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6374 мг | 20 мг | 13.2% | 19% | 758 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.71 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.9% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3922 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Натрий, Na | 115.26 мг | 1300 мг | 8.9% | 12.8% | 1128 г |
| Сера, S | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7138 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 12.5% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 4.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 8.9% | 1603 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 8.5% | 1706 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.9% | 16529 г |
| Медь, Cu | 12.63 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7918 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.3% | 11024 г |
| Фтор, F | 4.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84926 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.1872 мг | 12 мг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ на говяжем бульоне составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».