| Помидоры (томаты) | 3000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец сладкий | 1000 г |
| Крупа рисовая | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
Нарезаем помидоры крупными дольками. Морковь соломкой, лук полукольцами.Перец соломкой. Масло доводим до кипения высыпаем сахар, соль.Затем опускаем с небольшими интервалами лук,морковь,помидоры, перец.После этого добавляем промытый и просушенный рис.Варим,чтобы рис оставался чуть твердым,недоваренным.перекладываем салат в пасстеризованные банки ,закручиваем, переворачиваем и оставляем остывать под теплым одеялом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.6% | 1217 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.1 мкг | 900 мкг | 46.6% | 54.8% | 215 г |
| бета Каротин | 2.515 мг | 5 мг | 50.3% | 59.2% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.25 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.529 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.65 мг | 90 мг | 47.4% | 55.8% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 18.2% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.853 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5862 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7439 мг | 20 мг | 3.7% | 4.4% | 2689 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.22 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.9% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4625 г |
| Кремний, Si | 2.941 мг | 30 мг | 9.8% | 11.5% | 1020 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2074 г |
| Натрий, Na | 591.26 мг | 1300 мг | 45.5% | 53.5% | 220 г |
| Сера, S | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5305 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 907.35 мг | 2300 мг | 39.5% | 46.5% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2332 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 3.632 мкг | 10 мкг | 36.3% | 42.7% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8% | 1471 г |
| Медь, Cu | 73.1 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.6% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 4.806 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.1% | 1457 г |
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8661 г |
| Фтор, F | 14.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26936 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4549 г |
Энергетическая ценность салат с рисом и овощами на зиму составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».