Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с молоками лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с молоками лосося

Молоки рыб, все виды 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 2% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с молоками лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.6% 396 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 8.6% 806 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 160.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.648 мг 1.8 мг 36% 25% 278 г
Витамин В4, холин 294.2 мг 500 мг 58.8% 40.8% 170 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 14% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 61.352 мкг 400 мкг 15.3% 10.6% 652 г
Витамин В12, кобаламин 7.626 мкг 3 мкг 254.2% 176.4% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 12.01 мг 90 мг 13.3% 9.2% 749 г
Витамин D, кальциферол 9.435 мкг 10 мкг 94.4% 65.5% 106 г
Витамин D3, холекальциферол 9.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.679 мг 15 мг 37.9% 26.3% 264 г
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1433 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9391 мг 20 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.39 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2700 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2214 г
Натрий, Na 269.96 мг 1300 мг 20.8% 14.4% 482 г
Сера, S 201 мг 1000 мг 20.1% 13.9% 498 г
Фосфор, P 343.1 мг 800 мг 42.9% 29.8% 233 г
Хлор, Cl 296.54 мг 2300 мг 12.9% 9% 776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1969 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 13% 536 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Медь, Cu 91.56 мкг 1000 мкг 9.2% 6.4% 1092 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4447 г
Селен, Se 35.59 мкг 55 мкг 64.7% 44.9% 155 г
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.988 мг 12 мг 8.2% 5.7% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.684 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.207 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.692 г от 11.2 до 20.6 г 24% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.737 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.022 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с молоками лосося составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».