Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из ц/з муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из ц/з муки

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 106 г
Вода, бутилированная, в общем 153 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из ц/з муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.5% 667 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.1% 737 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 7.1% 426 г
Углеводы (общие) 55.2 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 12.2% 247 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 14760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 7.9% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.2% 942 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 3.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 4.9% 613 г
Витамин В9, фолаты 34.59 мкг 400 мкг 8.6% 2.6% 1156 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.733 мг 15 мг 18.2% 5.5% 549 г
бета Токоферол 0.173 мг ~
гамма Токоферол 1.433 мг ~
Витамин Н, биотин 1.611 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3104 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0994 мг 20 мг 20.5% 6.2% 488 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 54.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 594.42 мг 2500 мг 23.8% 7.2% 421 г
Кальций, Ca 198.72 мг 1000 мг 19.9% 6% 503 г
Магний, Mg 111.68 мг 400 мг 27.9% 8.4% 358 г
Натрий, Na 29.14 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4461 г
Сера, S 114.21 мг 1000 мг 11.4% 3.4% 876 г
Фосфор, P 482.5 мг 800 мг 60.3% 18.1% 166 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 2.955 мг 18 мг 16.4% 4.9% 609 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6303 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Марганец, Mn 3.0637 мг 2 мг 153.2% 46.1% 65 г
Медь, Cu 319.24 мкг 1000 мкг 31.9% 9.6% 313 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 1.1% 2810 г
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Селен, Se 47.203 мкг 55 мкг 85.8% 25.8% 117 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40161 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 2.1652 мг 12 мг 18% 5.4% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.171 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 3.246 г ~
Пролин 1.556 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.174 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Блины из ц/з муки составляет 332,5 кКал.

  • Порция = 40 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».