Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Сыр Маасдам 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 23.1% 303 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.1% 1366 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5422 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В4, холин 80.07 мг 500 мг 16% 11.2% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 20% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 25.1% 279 г
Витамин В9, фолаты 6.49 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6163 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2742 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.4586 мг 20 мг 37.3% 26.1% 268 г
Ниацин 10.551 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.82 мг 2500 мг 12.7% 8.9% 787 г
Кальций, Ca 9.07 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11025 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Магний, Mg 85.76 мг 400 мг 21.4% 15% 466 г
Натрий, Na 193.39 мг 1300 мг 14.9% 10.4% 672 г
Сера, S 221.43 мг 1000 мг 22.1% 15.5% 452 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 14.5% 483 г
Хлор, Cl 287.1 мг 2300 мг 12.5% 8.8% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 5.7% 1229 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5102 г
Кобальт, Co 9.636 мкг 10 мкг 96.4% 67.6% 104 г
Литий, Li 3.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1055 г
Молибден, Mo 11.831 мкг 70 мкг 16.9% 11.8% 592 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 17.038 мкг 55 мкг 31% 21.7% 323 г
Фтор, F 128.71 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3108 г
Хром, Cr 24.87 мкг 50 мкг 49.7% 34.8% 201 г
Цинк, Zn 1.3435 мг 12 мг 11.2% 7.8% 893 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.912 г ~
Валин 1.362 г ~
Гистидин* 1.383 г ~
Изолейцин 1.184 г ~
Лейцин 2.075 г ~
Лизин 2.766 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.163 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.362 г ~
Аспарагиновая кислота 2.035 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 2.97 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.943 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».