| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Майонез 67% [ЯНТА] | 15 г |
| Буженина | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 14.7% | 341 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502 мкг | 900 мкг | 55.8% | 27.9% | 179 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.014 мг | 5 мг | 60.3% | 30.2% | 166 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 33.04 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.797 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 7.1% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.786 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2800 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5105 мг | 20 мг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Ниацин | 1.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.9% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Кремний, Si | 12.58 мг | 30 мг | 41.9% | 21% | 238 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Натрий, Na | 22.71 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5724 г |
| Сера, S | 95.15 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.8% | 1051 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 6% | 844 г |
| Хлор, Cl | 40.45 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2140 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.943 мкг | 10 мкг | 39.4% | 19.7% | 254 г |
| Литий, Li | 29.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1188 г |
| Медь, Cu | 108.12 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Молибден, Mo | 10.312 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7.4% | 679 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Фтор, F | 32.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12240 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.2% | 701 г |
| Цинк, Zn | 0.9989 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажаном и морковью составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».