| Печень свиная | 1737 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 20.5 г |
| Вода | 24.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.4% | 517 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 15.4% | 248 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2652.9 мкг | 900 мкг | 294.8% | 112.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.651 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.674 мг | 1.8 мг | 93% | 35.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.454 мг | 5 мг | 89.1% | 34% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 7.6% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.779 мкг | 400 мкг | 43.2% | 16.5% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.037 мкг | 3 мкг | 767.9% | 292.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 6.8% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 61.432 мкг | 50 мкг | 122.9% | 46.9% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2716 мг | 20 мг | 66.4% | 25.3% | 151 г |
| Ниацин | 9.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.15 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9328 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2448 г |
| Натрий, Na | 417.49 мг | 1300 мг | 32.1% | 12.2% | 311 г |
| Сера, S | 145.24 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Фосфор, P | 269.9 мг | 800 мг | 33.7% | 12.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 603.25 мг | 2300 мг | 26.2% | 10% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.559 мг | 18 мг | 86.4% | 33% | 116 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 3.1% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 9.351 мкг | 10 мкг | 93.5% | 35.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 4% | 961 г |
| Медь, Cu | 2308.3 мкг | 1000 мкг | 230.8% | 88% | 43 г |
| Молибден, Mo | 63.982 мкг | 70 мкг | 91.4% | 34.9% | 109 г |
| Селен, Se | 40.469 мкг | 55 мкг | 73.6% | 28.1% | 136 г |
| Фтор, F | 1.1 мкг | 4000 мкг | 363636 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0771 мг | 12 мг | 25.6% | 9.8% | 390 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная 03.04.22г составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».