| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 wedge yields |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
Редьку (у меня зелёная) и огурец порезать тонкой соломкой, зелень измельчить. Сложить всё в миску, выжать сок лайма или лимона, сбрызнуть маслом. Приправить солью, перцем и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.5% | 1333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.1% | 6716 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.3% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 5.9% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.223 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.2% | 4337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 24.5% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.424 мг | 15 мг | 16.2% | 22.8% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 25% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4299 мг | 20 мг | 2.1% | 3% | 4652 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.42 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.4% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3394 г |
| Кремний, Si | 43.769 мг | 30 мг | 145.9% | 205.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 6.2% | 2290 г |
| Натрий, Na | 69.95 мг | 1300 мг | 5.4% | 7.6% | 1858 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5568 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 5.8% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 215.77 мг | 2300 мг | 9.4% | 13.2% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 6.8% | 2103 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.33 мкг | 10 мкг | 23.3% | 32.8% | 429 г |
| Литий, Li | 7.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 7% | 1986 г |
| Медь, Cu | 62.09 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8.7% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 7.644 мкг | 70 мкг | 10.9% | 15.3% | 916 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32103 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.3% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.2349 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 5109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 95.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 42.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки с огурцами составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».